Cansei de Ser Chef
Cansei de Ser Chef
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Churrasco SEM churrasqueira? Como fazer churrasco na Air Fryer e no forno | Cansei de Ser Chef
Churrasco hoje, churrasco amanhã, churrasco pra sempre! Ora, quem ama churrasco não vai deixar de fazer por não ter uma simples churrasqueira. E na aula de hoje Bruno Salomão em parceria com a Montana Steakhouse vai te ensinar como burlar essa situação chata e garantir o máximo de sabor, sem que o resultado seja uma carne com gosto de cozida.
Já não é de hoje que Bubu ensina a técnica de utilizar o forno para preparar sua carne e finalizando na frigideira: quem já provou sabe que fica sensacional! Hoje, com o advento e a popularização da Air Fryer, nada mais justo e interessante do que explorar esse equipamento para também conseguir preparar seu churrasco em qualquer ocasião - quem vive em apartamento e não pode acender uma churrasqueira vai amar essa receita!
Claro que utilizando os cortes da Montana Steakhouse você já garante muito sabor no resultado final, mas essas duas técnicas para degustar de um churrasquinho quando não puder usar a churrasqueira dão certo demais, demonho, pode provar!
• INGREDIENTES:
1 PEÇA DE PICANHA MONTANA STEAKHOUSE
1 PEÇA DE CHORIZO MONTANA STEAKHOUSE
SAL TEMPERADO DE SUA PREFERÊNCIA
MANTEIGA DE GARRAFA (OU GORDURA DE SUA PREFERÊNCIA)
• CAPÍTULOS:
00:00 - SEM CHURRASQUEIRA? SEM PROBLEMAS!
00:53 - COMO FAZER CHURRASCO SEM CHURRASQUEIRA
02:04 - COMO FAZER PICANHA NO FORNO
03:39 - CÁLCULO ENTRE PESO DA PEÇA E TEMPO DE FORNO
04:37 - COMO FAZER CHORIZO NA AIR FRYER
05:24 - TEMPO E TEMPERATURA DA AIR FRYER
06:02 - RESULTADO DO CHORIZO NA AIR FRYER
06:54 - FINALIZANDO A PICANHA NA FRIGIDEIRA
08:17 - SEM DESCULPAS - FAÇA CHURRASCO!
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КОМЕНТАРІ

  • @gilmarnogueira8331
    @gilmarnogueira8331 17 годин тому

    Carne boa, cozinheiro bom e espetinho delicius.

  • @MaThMaTa1000
    @MaThMaTa1000 20 годин тому

    O que junta nesse sal temperado?

  • @carlosandre6026
    @carlosandre6026 22 години тому

    Tentei acessar o curso mas toda vez esta dando ``PAGE NOT FOUND``.

  • @paulobuga1628
    @paulobuga1628 День тому

    Kkkkkk eu amo esse sacana doido kkkkkk

  • @deboramandilovich7020
    @deboramandilovich7020 День тому

    Isso virou receita de domingo. Prato único, pouca louça, "delicious", depois é passar o dia de perna pra cima "demonho". Bjs.

  • @mardonelima8511
    @mardonelima8511 День тому

    O contra filé ficou bom, já a picanha achei crua.

  • @yasminbarros2844
    @yasminbarros2844 День тому

    Bicho cozinhando no fogo de lenha arrasou

  • @margotbatista6707
    @margotbatista6707 День тому

    Amo você Bruno!!! Parabéns pelo seu excelente trabalho 💖

  • @Mateus.Sanches
    @Mateus.Sanches День тому

    Gente, não sei se alguém aí fez, mas vou deixar meu relato que pode acabar ajudando alguém. Fiz exatamente tudo igual na receita, primeira diferença, a hora que abri a panela após 1h de pressão, tinha muito mais água que no vídeo, com somente 1L, alcançou a mesma altura de líquido que do vídeo. Obs: usando a mesma panela de pressão. Após colocar a quantos de água na mesma altura, deixei 15min como dizendo no vídeo e estava muito líquido, adicionei mais 1/2 de farinha e esperei 15 minutos. Ainda não ficou super cremoso, mas deu pra aproveitar a refeição. A questão do sal, do que foi dito na receita, faltou muito, coisa de 10-20g se sal pra finalizar. Espero poder ajudar alguém com o relato.

  • @azulak.6797
    @azulak.6797 День тому

    A USP dizendo que é de origem indiana 🤡

  • @pedroluizsouzapinto1980
    @pedroluizsouzapinto1980 День тому

    ensina a fazer uma costela no forno em casa meu querido

  • @sergiosoares5798
    @sergiosoares5798 День тому

    Me lembrou o Anthony bourdain falando sobre a feijoada (tem vídeo no yt). Bem isso!

  • @jpsoulslike
    @jpsoulslike 2 дні тому

    Abacaxi ta em todo lugar bicho....

  • @ricardo1853
    @ricardo1853 2 дні тому

    gay faz churras melhor que heteros?

  • @Robertabrandtdicas
    @Robertabrandtdicas 2 дні тому

    😂😂😂 gostei da vibe

  • @user-vl2cu2tk9f
    @user-vl2cu2tk9f 2 дні тому

    Sensacional, verdadeira aula de gastronomia e história, amo seus vídeos. Rimos e aprendemos. Show de bola❤.

  • @pedroa.3834
    @pedroa.3834 2 дні тому

    Sou churrasqueiro e aprovo 100% de cada etapa desse vídeo!! Esse Bubu é nossa referência!!! Te amo linduu

  • @WelissonMota-oy9yz
    @WelissonMota-oy9yz 2 дні тому

    Pra que forno se vai servir a carne crua? Não entendi

    • @user-or5lt1tc7o
      @user-or5lt1tc7o 2 дні тому

      @@WelissonMota-oy9yz corre que ainda da tempo de salvar o boi 😂

  • @cristinaoliveira3746
    @cristinaoliveira3746 2 дні тому

    Maravilhosa receita obrigada linho 🤗

  • @fernandoribeiro1182
    @fernandoribeiro1182 2 дні тому

    Assistindo de Mococa SP em 05Jul24.

  • @renatok26
    @renatok26 2 дні тому

    deixou torrar a carne hein Brunão!

  • @luo7
    @luo7 2 дні тому

    Sal antessssssssss

  • @rosemarydasilva2966
    @rosemarydasilva2966 2 дні тому

    Oh mano, que felicidade e orgulho de te assistir ensinando com tanto entusiasmo, reverência e carinho prla nossa cultura paraense legitimamente indígena ❤.

  • @felipeleandroa.desousa5898
    @felipeleandroa.desousa5898 3 дні тому

    Me desculpa mas não é a mesma coisa que um churrasco não

  • @clovisgodoy599
    @clovisgodoy599 3 дні тому

    A bicha fez um churrasco e ficou mais duro do que pau de tarado em cima de mulher pelada

  • @clovisgodoy599
    @clovisgodoy599 3 дні тому

    O cara tem uma voz de viado campero deve ser HOMA,

  • @jdperini
    @jdperini 3 дні тому

    Mostra a técnica do carvão no papel alumínio

  • @jucilenerodriguesdemoraes.9534

    Garanhuns PE

  • @jucilenerodriguesdemoraes.9534

    Eu fiz kkkkkk abusei um pouco da água kkkk mas ficou ótimo 😮🎉

  • @mapskinhu
    @mapskinhu 3 дні тому

    Churrasqueiros puristas estão neste momento reunidos planejando um atentado a você, cuidado! 😂😂😂😂😂😂😂😂😂

  • @MarceloMelo67
    @MarceloMelo67 3 дні тому

    Bruno, as melhores receitas!

  • @julianaramos6612
    @julianaramos6612 3 дні тому

    Que ponto incrível,eu amo assim!!

  • @thelmavianadasilva2451
    @thelmavianadasilva2451 3 дні тому

    🤤🤤🤤🤤😋😋😋😋

  • @darcireis2047
    @darcireis2047 3 дні тому

    Ótimo

  • @mariaely9270
    @mariaely9270 3 дні тому

    Meus pais são" loucos "por esse prato, são cearense.

  • @marcelonazario5070
    @marcelonazario5070 3 дні тому

    ☝️🦎🦖🦖👍

  • @ilomoreira6086
    @ilomoreira6086 3 дні тому

    Churrasco fora da churrasqueira? Coisa de frutinha.

  • @etoquette
    @etoquette 3 дні тому

    Esse preparo do chorizo na Air Fryer... Dá diferença no resultado entre colocar os bifes muito gelados ou em temperatura ambiente?(Choque térmico prejudica ou é tranquilo?) Obrigado mininu fantástico!

  • @JorgesaoQuadrado
    @JorgesaoQuadrado 3 дні тому

    Delicia!

  • @paulodias9306
    @paulodias9306 3 дні тому

    Toma vergonha cabra 🐐

  • @Caio666.
    @Caio666. 3 дні тому

    Uma pergunta que não quer calar. (POR ANOS). Quando vai ter picanha invertida no canal?

    • @mapskinhu
      @mapskinhu 3 дні тому

      Churrasco sem churrasqueira até da pra tolerar, mas picanha invertida e motivo pra denunciar o canal 😂😂😂😂😂😂

  • @caricasdeguarulhos271
    @caricasdeguarulhos271 3 дні тому

    Crua desse jeito nem precisa de fogão. Só cortar e servir...

  • @lysisuetake2511
    @lysisuetake2511 3 дні тому

    Vinagre afina demais o caldo. Melhor evitar.

  • @MrCRino
    @MrCRino 3 дні тому

    Já faço assim na Airfryer quando estou com preguiça . Só validou minha preguiça hahahaha

  • @dio-go2003
    @dio-go2003 3 дні тому

    Ou compava picanha ou uma cane mais barata e carvão

  • @aocastro
    @aocastro 3 дні тому

    alo policia

  • @lucianopatricialeite
    @lucianopatricialeite 3 дні тому

    Ficou lindo e deu vontade. Por acaso ficou dura? Me parece que fez um grande esforço pra cortar as carnes. Talvez seja a faca sem corte.

    • @canseideserchef
      @canseideserchef 3 дні тому

      Faca tava toda cagada! Meu amolador tinha ficado no outro estúdio. 🤣🤣🤣

  • @daniepiuviana
    @daniepiuviana 3 дні тому

    Churrasco sem churrasqueira é igual a shampoo pra careca!! No ecxiste..! Ah.. pequena mais importante observação, se não for um forno de extrema qualidade, tipo quase profissional/industrial não chega nem a 230° C. mesmo pré aquecendo. 😢

    • @bernardokerr1
      @bernardokerr1 3 дні тому

      O forno da minha casa chega a 280º e não é nada próximo de "profissional/industrial"

    • @daniepiuviana
      @daniepiuviana 3 дні тому

      @@bernardokerr1 parabéns possui um ótimo forno... Mais é só fazer uma breve pesquisa e verá que maioria dos fornos do mercado 350 a 500 pilas chega no máximo 230° C.

  • @rogeriomaximiano7421
    @rogeriomaximiano7421 3 дні тому

    😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋

  • @user-or5lt1tc7o
    @user-or5lt1tc7o 3 дні тому

    Nome disso é sushi